Gateau à l'ananas
Ingrédients :
250g de beurre demi sel mou
300g de farine T45
250g de sucre
4 gros oeufs
1 sachet de levure chimique
zeste de citron ou d'orange , cannelle , vanille, rhum et une pincée de muscade
1 boite d'ananas
sucre pour caramel humidifié avec un peu du jus de la boite d'ananas
Blanchir le beurre avec le sucre et y incorporez les oeufs un à un avec la farine et la levure en battant énergiquement . Rajoutez les aromes , le rhum et un peu du jus des ananas .
Faire le caramel et y disposez les tranches d'ananas , puis verser la préparation .
Cuire environ 30 mn à 200° .