un baba et du rhum !....
bon en voilà un :
et oui tu peux le faire en individuel !! c'est très rare qu'ene recette ne puisse ce faire en "petit"
donc:
120 gr de farine
50 gr de beurre
150 gr de sucre
1 sachet de levure chimique
3 cs de lait
1 pencée de sel
3 oeufs
le sirop:
1/4 litre d'eau
1/4 le litre de sirop de canne (mais ça c'est pour la frime tu peux aussi mettre 250gr de sucre environ)
6CS de rhum (la je ri toute seule car cette quantité est DE RI SOI RE )
comment on fait !
:arrow: jaunes + sucre :arrow: on bat jusqu'a ce que ça blanchisse un peu
:arrow: on ajoute de lait chaud, le beurre fondu et la farine
:arrow: puis les blancs :
en neige :arrow: on saupoudre la levure et on mélange :
alors ça c'est idiot car on RE mélange alors qu'on a incorporé les blancs en neige, et qu'il ne vaut mieux pas trop les secouer...
DONC la levure on la mets en même temps que la farine ! ça suit ?
à four chaud genre 190° pendant 15 minutes mais comme pour tout : on surveille !
:arrow: Démouler à la sortie du four
:arrow: Arroser de sirop ......en plusieurs fois....le temps qu'il absorbe...on en mets jamais trop!
ça roule ?