Nombre de messages : 1514 Age : 65 Localisation : CAEN Normandie Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur) Dim 28 Mai - 17:20
pour danaé(et vous bien sur )
pour 4 ramequins
_ 200g de chocolat noir ou au lait ou aux noisettes _ 15cl de lait _ 20cl de creme liquide _ 3 jaunes d'oeufs _ 60g de sucre
dans une casserole casser le chocolat e morceaux,ajouter lait et creme et faire fondre melanger avec un fouet battre les jaunes avec le sucre sans faire mousser et incorporer petit à petit le chocolat fondu verser dans des ramequins ou tasses ou petits verres couvrir d'un film et placer dans le bol inferieur cuire 10mn pour les tasses ou les verres,20mn pour les ramequins laisser refroidir et mettre au frigo
Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur) Dim 28 Mai - 21:50
tiens je vais faire ça pour les fanas de chocolat à l'anniv de ma fille mercredi ....
merciiiiiiiii
Danaé Admin
Nombre de messages : 2252 Age : 64 Localisation : le Sud ! Date d'inscription : 26/04/2006
Sujet: Re: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur) Lun 29 Mai - 9:59
Merzzzzzzziiii !
Cà a quelle consistance ? C'est crémeux ou çà ressemble à du flan ?
lucie
Nombre de messages : 479 Age : 65 Localisation : finistère Date d'inscription : 09/05/2006
Sujet: Re: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur) Lun 29 Mai - 11:23
Sylvie, j'ai un cuit vapeur classique c'est à dire pas électrique je dois mettre les pots dans l'eau ou dans un panier :?: ta recette m'intéresse beaucoup
sylvie
Nombre de messages : 1514 Age : 65 Localisation : CAEN Normandie Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur) Lun 29 Mai - 11:45
danaé c'est plutot cremeux mais normalement bien pris
lucie je pense qu'il vaut mieux que tu les poses dans le panier et l'eau dessous j'espere ne pas te dire de betises car je ne connais pas l'emploi d'un cuit vapeur non electrique
Danaé Admin
Nombre de messages : 2252 Age : 64 Localisation : le Sud ! Date d'inscription : 26/04/2006
Sujet: Re: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur) Lun 29 Mai - 12:17
Oui, je pense qu'il faut les poser dans le premier panier vapeur, pas dans l'eau. En revanche... cela mettra quand même peut-être un peu plus de temps pour cuire. j'avais un cuit-vapeur non électrique avant, les temps de cuisson étaient beaucoup plus longs.
soeurette
Nombre de messages : 677 Localisation : chatenay malabry Date d'inscription : 04/05/2006
Sujet: Re: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur) Lun 29 Mai - 14:13
moi j'ai pas de cuit vapeur mais peut être est ce possible de le faire à la cocotte minute ???
soeurette
Nombre de messages : 677 Localisation : chatenay malabry Date d'inscription : 04/05/2006
Sujet: Re: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur) Lun 29 Mai - 14:15
moi j'ai pas de cuit vapeur mais peut être est ce possible de le faire à la cocotte minute ???
Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur) Lun 29 Mai - 14:24
sinon au bain marie dans le four soeurette !!!
Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur) Lun 29 Mai - 18:29
je les ai fait au chocolat au lait !!!!
elles ont l'air hummmmmmmm prise légèrement ça à l'air très fin ...j'ai gouté la préparation....mais pas la crème finie mais ça à l'ait très fondant ...
Contenu sponsorisé
Sujet: Re: petits pots de creme au chocolat (cuit vapeur)
Dim 28 Mai - 17:20
)
:?: 
