Confiture de Tomates vertes

dimanche soir, j'ai senti que les premières gelées allaient arriver
j'ai cueilli toutes mes tomates vertes

et j'ai fait de la confiture en m'inspirant de certaines recettes trouvées sur le net

j'ai découpé mes tomates en tout petit morceaux, j'ai enlevé les graines

j'ai tout mis dans mes maps avec pour 1 kg de chair 700 gr de sucre 1 jus de citron et une étoile de badiane : programme confiture

j'ai recuit hier matin

ce soir je passe le tout au moulin à purée et je ramenerai la confiture à ébullition juste pour la mettre en pots ensuite.

la badiane donne un parfum !

ho c'est marrant que tu en parles...j'adore cette confiture un peu spéciale...et surtout verte!!!!

c'est pas commun pour une confiture...

au gout je dirai que celles qui aiment la confiture d'orange amère aimeront celle de tomates vertes!!!!

et vous mangez ça comment ? comme un chutney ?

Ma maman en faisait, on mangeait comme un confiture... mais à l'époque j'aimais pas çà...

non non comme une confiture...du même style que la confiture d'orange !!

une confiture au gout un peu marqué!

la mienne n'a pas du tout gout à orange, je n'en n'ai pas mis dedans

elle a un gout avec la badiane assez doux et sucré

elle est bien verte par contre, vert foncé

ma confiture de pastèque de l'an dernier a gout à orange oui comme il y a 1/3 d'orange tranche entière



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