Nombre de messages : 2166 Age : 45 Localisation : Paris Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Mes oeufs cocotte Mar 16 Mai - 20:50
Donc pour ce soir oeufs cocottes! garniture : hachis de champignon+olives vertes et carrés de jambon...
Voila les 1eres photos
Etapes 1 et 2
Etape 3
Etape 4 : juste avant d'enfourner (on notera le bain marie façon Clubic
Comme on est des mange-tard (ca vous le savez deja ) la photo finale viendra tout à l'heure avec les commentaires :P
zenobie
Nombre de messages : 637 Age : 57 Localisation : Genève Suisse Date d'inscription : 14/05/2006
Sujet: Re: Mes oeufs cocotte Mar 16 Mai - 22:21
c'est prêt à quelle heure ?!????? miam
Acesse
Nombre de messages : 2166 Age : 45 Localisation : Paris Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: Mes oeufs cocotte Mar 16 Mai - 22:37
Hihi pas encore
et c'est pas pret d'etre cuit car j'ai à nouveau quelques problemes familiaux... donc pas la moindre idée a quelle heure on va manger
Acesse
Nombre de messages : 2166 Age : 45 Localisation : Paris Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: Mes oeufs cocotte Mer 17 Mai - 0:44
Ayééééééééé on a mangéééééééééééé :P
Et ben on s'est REGALE!!
MonBB a meme eu du mal à finir
ptite photo comme promis donc cuisson 25 m n th7 sur four froid :P
Danaé Admin
Nombre de messages : 2252 Age : 64 Localisation : le Sud ! Date d'inscription : 26/04/2006
Sujet: Re: Mes oeufs cocotte Mer 17 Mai - 13:50
25 mn de cuisson ??? Et le jaune était encore coulant ?
Acesse
Nombre de messages : 2166 Age : 45 Localisation : Paris Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: Mes oeufs cocotte Mer 17 Mai - 13:58
non...
Pourquoi il aurait du?
j'ai pas pu m'occuper de la cuisson c'est MonBB qui s'en ai chargé car j'étais encore coincée au téléphone et il crevait de faim
et je savais meme pas qu'il fallait que le jaune soit coulant...
Danaé Admin
Nombre de messages : 2252 Age : 64 Localisation : le Sud ! Date d'inscription : 26/04/2006
Sujet: Re: Mes oeufs cocotte Mer 17 Mai - 14:14
Ah mais oui, un oeuf cocotte, c'est un peu comme un oeuf à la coque, mais en ramequin et avec une petite garniture... Je dirais entre 5 et 8 mn à four chaud (210°) au bain-marie. D'ailleurs je me rends compte que Zénobie n'a pas donné de temps de cuisson. mais si j'ai bien compris, elle les fait au cuiseur-vapeur.... je vais lui poser la question.
Mais bon Clubic, c'est pas grave...
Acesse
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Mar 16 Mai - 20:50
Ah mais oui, un oeuf cocotte, c'est un peu comme un oeuf à la coque, mais en ramequin et avec une petite garniture...