Nombre de messages : 328 Age : 92 Localisation : région parisienne Date d'inscription : 25/05/2006
Sujet: poulet aux germes de soja Jeu 24 Mai - 19:47
poulet aux germes de soja
pour 2 personnes 200 g germes de soja frais Sel 1 un petit morceau de gingembre frais haché 1/2 poivron vert en lanières 1/2 oignon émincé 3 échalottes émincées 1 blanc de poulet cuit 2 c à s de bouillon de volaille 1 c à s de nuoc man 2 c à s d'huile 1 c à s d'huile Préparer les germes de soja : Verser de l'eau bouillante sur le soja; laisser reposer qq sec. Rafraîchir sous l' eau froide, égoutter et sécher.
Mélanger le bouillon avec le nuoc man. Faire chauffer l'huile, ajouter le sel et le gingembre faire sauter 1 mn. Ajouter le poivron, l'oignon et les échalottes faire sauter 1 mn. Ajouter le soja et le blanc de poulet faire sauter 1 mn Ajouter le bouillon,le nuoc man et l'huile, amener à ébulition et servir.
Jeu 24 Mai - 19:47