Gâteau breton

Pour Soeurette et celles qui ne le connaissent pas

mon gâteau breton
_ 350 grs de farine
_ 350 grs de beurre 1/2 sel très mou
_ 300 grs de sucre
_ 1œuf + 5 jaunes
_ 1càs de rhum
_ 1 sachet de sucre vanillé

et pour dorer:
_ 1jaune d‘œuf
_ 1 cc de lait
_ ½ cc de sucre

Préchauffer le four à 200 °.
Mélanger la farine, le sucre, les œufs et le beurre à la main.
Bien pétrir la pâte et incorporer le rhum et la vanille.
Beurrer un moule à manqué, y verser la pâte.
(la pâte est assez épaisse donc je l'étale avec le dos d'une cuillère )
Délayer la préparation pour dorer, l‘étaler avec un pinceau et strier la surface avec une fourchette.
Mettre au four 200° pendant 20 mn, puis 5 mn à 180° et 10 mn à 150°.

deux conseils:
- ne pas faire fondre le beurre au micro-ondes, il doit être mou mais pas fondu
- à faire la veille (franchement ce n'est pas bon tiède) et le conserver dans une feuille d'aluminium( il conserve 2 semaines!)

moi je connais!!!!!et si vous vous activez sérieusement !!! très activement!!!! ça ne fait pas grossir!!!! et il ne se garde pas deux semaines!!!dégusté bien avant!!!!

Ah le gateau breton de Lucie !
Il a fait le tour de la famille, et des amis
Et je précise bien toujours que c'est LE GATEAU DE LUCIE

merci Laz et Danaé

ho la! je suis suis quasi sur de l'avoir déja re copié !!

mais je connais les gateaux bretons! c'est tellement mortel que mon régime n'en sortirai pas indemne...alors .....

déja que je viens de faire de la confiture de lait (avec une boite de lait concentré à la cocotte minute) et que ça aussi c'est mortel!!!!!

j'en ai marrrrrrrrrrrrrrrrrreeeeeeeee! je vais me fumer une cloppe na!

Rata a écrit:

j'en ai marrrrrrrrrrrrrrrrrreeeeeeeee! je vais me fumer une cloppe na!

Cà aussi c'est mortel

oup's ! tu l'as dit!

Rata, c'est une des premières recettes que j'ai mises sur le forum de cuisine tv

rien ne t'oblige à la faire

regarde ce que je viens de trouver dans mes recettes sucrées.....

Gâteau breton (lucie)

_ 350 grs de farine
_ 350 grs de beurre 1/2 sel très mou
_ 300 grs de sucre
_ 1œuf + 5 jaunes
_ 1càs de rhum
_ 1 sachet de sucre vanillé

et pour dorer:
_ 1jaune d‘œuf
_ 1 cc de lait
_ ½ cc de sucre

Préchauffer le four à 200 °.
Mélanger la farine, le sucre, les œufs et le beurre à la main.
Bien pétrir la pâte et incorporer le rhum et la vanille.
Beurrer un moule à manqué, y verser la pâte.
(la pâte est assez épaisse donc je l'étale avec le dos d'une cuillère )
Délayer la préparation pour dorer, l‘étaler avec un pinceau et strier la surface avec une fourchette.
Mettre au four 200° pendant 20 mn, puis 5 mn à 180° et 10 mn à 150°.

deux conseils:
- ne pas faire fondre le beurre au micro-ondes, il doit être mou mais pas fondu
- à faire la veille (franchement ce n'est pas bon tiède) et le conserver dans une feuille d'aluminium( il conserve 2 semaines!)

convient bien pour accompagner un café
bon appétit
Lucie

rien ne m'oblige mais vacances des enfants oblige ...je sens que je vais me laisser tenter!

ben oui Rata tu peux le faire au moins pour les enfants

Merci merci t'es trop mignonne Lucie t'avoir pris le temps de nous mettre la recette.

ben maintenant je suis obligée de la faire

chez nous c'est pareil au bout d'un jour il n'y en a plus

il est vraiment trop top ce gâteau

ayé ! mais on a fait demi dose...

c'est ma filliotte qui a oeuvré !!!...on attend demain.... :remiam:

oula, ça me donne trop envie tout ça....

bon je vais faire un petit tour en cuisine moi

j'ai rien d'autre à ajouter !!!!!!

c'est joli avec cette forme de moule

à Gaëlle, il est superbe
j'attends le verdict ce matin

j'ai vu par ailleurs que tu était un peu déçue de ton gâteau Rata
vu sa couleur , je pense que tu aurais pu le laisser cuire un peu encore, ça donne un petit croquant aux pourtours

le mien n'est toujours pas terminé