Alors, que préparez-vous pour le repas ?

en ce moment je ne cuisine pas

mari rentre très tard du boulot et ne mange que des tomates en salade
heureusement le midi il mange au resto ça lui fait au moins un repas équilibré

Valérie buche son bac et se prépare ses repas tous les jours

et moi je suis abonnée aux salades composées en variant les légumes que je cuits assez souvent pour ménager mes intestins et aux yaourts

le soir je soupe avec des fruits et souvent avec une glace
:non: oui je sais c'est pas bien mais je me fais plaisir

saumon et thon crus ce soir, avec du reste de pain sandwich de ce matin. Si on a encore faim après, ce sera salade de tomates, oignons frais, feta grèque du fromager, basilic, vinaigre balsamique et huile d'olive grand cru AOC offerte par des amis, un gout extra doux, mais qui laisse une légère amertume en bouche, c'est un régal!!!

pour ce soir ce sera la fameuse Ratatouille de Sylvie et Breizh à la mijoteuse ; nous sommes arrivés vers 17 h avec Trystan et ça sentait super bon dans la cuisine. Il me tarde trop d'y gouter... normalement ça mijote encore jusqu'à 20h30, je commence à avoir faim avec ces bonnes odeurs

alors christy attend de faire des plats avec de la viande


ce qui est génial tu ne surveille pas, tu ne remue pas
tu peux sortir te balader
ça cuit tout seul

Breizh, c'est exactement ce qui s'est passé aujourd'hui, j'ai coupé tous mes légumes, zou dans la mijoteuse puis nous sommes sortis jusqu'à 17 h.... et quand on arrive il y a une sublime odeur qui nous attend dans la cuisine.....

ce soir mon fils a invité des copains donc au menu

pizza fromage
pizza au chorizo

je leur ai concocté une sauce bolognaise aprés la pizza ils ont calé (surtout pressés de sortir car il y a la fête au village ce soir)
avec des pâtes papillons

donc il me reste plus qu'à congeler la moitié de la sauce et demain pate à la bolo !

pastèque melon (avec cette chaleur ça fait du bien)

et au dessert devinez ce qu'ils m'ont demandé : des cannelés

le plat est prêt quand ils vont rentrer ce soir, devant la Play et la TV ! ils ont tout préparé avant de partir

ils ont mangé de la pizza en rentrant à 00H

toute la nuit ils ont discuté mangé des cannelés et des bonbons

au petit déj ce matin : oranges pressées (pour rien ils en ont pas tous voulu !)
chocolatines toutes chaudes achetées chez le boulanger
lait cacao

ils ont presque rien déjeuné ???


à midi reste de pâtes à la bolognaise
comme j'ai invité mes parents j'ai cuit un poulet farci de gousses d'ail nouveau, romarin citron
gratin de courgettes avec aubergine poivron oignon chorizo mozarella et rapé
je me suis inspirée de la recette de Michette : couronne de courgettes
un délice
pastèque melon
et quelques cannelés qui trainaient !

demain midi restes

le soir mon zhom est de repos, nous avons des invités :

pan con tomate
toast chorizo mozarella cumin
palmiers à la tapenade
melon jambon
magrets de canard grillés
poélée de pommes de terre nouvelles avec de l'ail et du persil
salade verte
flan coco et des cannelés

Dis donc, Mangue, tu n'aurais pas un projet de table d'hote ou (encore mieux...) chambre d'hote? Si oui, je réserve des aujourd'hui!!!

Hier on avait du monde.
Apéro : saucisson, anchois marinés et tapenades (tout prêt) mais pain maison!
entrée : la salade de tomates qu'on devait manger vendredi soir!!! Je confirme : la vraie feta grèque de chez mon fromager n'a rien à voir avec celle du supermarché! Elle est plus crémeuse (donc ne s'effrite pas) et bcp moins salée (ce qui permet d'en distinguer le goût!)
plat : saucisses au bbq, et risotto de millet/quinoa blanc/quinoa rouge. Qui a refusé obstinément de gonffler! Va savoir pourquoi, c'était pourtant pas la 1ere fois que j'en faisais, et il a refusé de gonfler... Le quinoa rouge n'a jamais voulu éclater... Alors, comme les saucisses commençaient à se déssècher, on a décidé de manger le risotto al dente! Et ben c'était super bon, na!
fromage : personne n'en a voulu
dessert : fraises avec (mon habituelle) mousse d'érable, tjs aussi époustoufflante!

Pour le pain maison, j'ai utilisé pour la 1ere fois ma cocotte ultra plus toute neuve, la version 5l qui, lorsque je l'avais reçue, m'avait fait "keske je vais en faire, elle est énorme!" et ben finalement, quand on a du monde, le pain de 1.5kg il est presque trop petit... Donc voila, maintenant je serai tranquille, avec cette cocotte plus la map je peux faire du pain pour 12 personnes...
J'allais oublier : j'ai pris la recette de pain en cocotte d'Animo, parfaite du début jusqu'à la fin.

mousse d'érable, tjs aussi époustoufflante

c est quoi la recette svp

C'est la recette de Josée di Stasio, l'ex-coprésentatrice de Daniel Pinard sur CTV. J'avais mis al recette sur CTV, bouge pas, je vais te retrouver ça et te le mettre dans cuisine sucrée.

Lacath tu viens à Toulouse quand tu veux !

bonne nouvelle ce matin je me suis occupée de rester en congés parental jusqu'en février prochain : pour les 1 an de CLARA

alors profitez en temps que je suis disponible à la maison

à midi : artichaut melon jaune

ce soir : j'ai la flemme le fiston rentre du foot à 20 H chez mamie alors j'ai amené les petits Maxou et CLara et on mangent tous chez mamie, demain mercredi libéré on pourra rentrer quand on veut ! demain grasse matinée

saucisse de Toulouse
courgettes mini vapeur
pâtes : reste des tagliatelles que j'ai fait la semaine dernière
cannelés (il me restait de la pâte et j'ai fait deux plaques de gros modèles)
j'en ai marre des mini je peux plus les voir

j'ai aussi porté un morceau du pain au basilic pris ce matin sur pure gourmandise
adresse donnée par LACATH pour les macarons
super adresse : le 200 tout chocolat ; tous les macarons ; le pain au basilic etc........
MERCI LACATH

ce soir impro pour un gâteau de crêpes (pour finir le dernier paquet que j'avais au congel) avec ce que j'avais dans le frigo :

une couche de crêpes
morceaux de jambon
sauce tomates
mozzarella
une couche de crêpes
re jambon et re sauce tomates
fromage de chèvre
une couche de crêpes
plein de gruyère râpé et quelques noisettes de beurre

:goinfre:

melon

hier soir fête de la zique : saucisse chaude et frites!
on fera mieux ce soir, sans doute des tagliettelles fraîches avec sauce cème+bleu!

à midi cotes d'agneau grillée
beignet de courgettes (genre pomme dauphine avec des morceaux de courgettes blanchies dedans incorporés à la pâte)
melon vert d'espagne

ce soir ???

demain je leur prépare le maffé avec de l'agneau
si j'arrive à trouver la pâte d'arachide

sinon sauté d'agneau de Lisbonne recette de NA avec du chorizo

hier finalement, tagliatelles fraiches à la carbonara, puis crèmes au chocolat de Sylvie, version pas allégée du tout : 200g de choc, 25cl de crèmeliquide, 1 noeuf... Je vous dis pas ce qu ec'était bon, mais 1/2 ramequin par personne suffisait! Je referai avec du chocolat à 55% (au lieu des 70% d'hier) et moitié lait moitié crème. Merci à Sylvie pour cette recette extra géniale!

Ce midi : kebabs achetés sur la place du village en rentrant du marché

Ce soir : cuisses de lapin + chou-fleur au cuiseur vapeur, et derniet pot de crème au chocolat partagé entre mon Nomamoi et moi même...

Ce soir, essai de pain italien (recette livret pana) pour la 1ere fois (ça fait 1 an que je l'ai!!!) C'est super bon. On a pris l'apéro, mon Nomamoi a fait les 1eres margaritas de l'année, j'ai bien inauguré en étant complètement pompette, à mon avis Prasline et Sylvie ont de la concurrence avec moi!!! on a pris l'apéro avec du saucisson, qques radis beurre (échiré, on ne se refuse rien... ) sel, et là, moi hors jeu, terminé, pétée, bourrée, décalquée, :smok: mon Nomamoi a pris de la salade de tomate mozza... Le temps pour moi de désaouler un peu, et me voila!

Salut tout le monde !
Alors quelques menus.... j'ai l'impression qu'on ne fait que manger

Vendredi soir, apéro dinatoire :
Houmous et tapenade + pain maison multicéréales
Diverses olives, chips mexicaines
Champignons à la grecque (fait par ma belle-mère)

Tatin de tomates à la tapenade (Val)
Quiche mexicaine (Na)
Tarte épinard chèvre
Quiche lorraine

Tiramisu aux framboises (en verrine) : génial !!!!
Tarte aux cerises

Samedi soir chez une amie :
Salade frisée aux gésiers confits, avec des lamelles de tomates séchées marinées
Petits farcis : tomates, oignons, courgettes, aubergines, champignons. Dans sa farce de viande elle ajoute des anchois : excellent !
Un peu de riz basmati pour accompagner.
Glaces pour le dessert, accompagnées d'un truc super : des cigares croustillants à la pâte d'amande. Je vous mets la recette

Ce midi :
Salade de concombre
Tranches de gigot d'agneau marinées aux épices et grillées au BBQ
Aubergines au four
Graine de couscous vapeur avec pois chiches et raisins secs
Brousses du Rove

a midi : rien! trop chaud pas faim

ce soir : BB se lance dans la pizza calzone

ce soir :

courgettes et aubergines en persillade

bienmesabe

enfin j'ai testé cette recette