ma tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Ingrédients :
1 pâte brisée,
1 kg de poireaux surgelés,
200 g de lardons,
200 ml de crème liquide,
100 g de gruyère râpé,
3 petites échalotes,
3 oeufs,
1 cuillère à soupe d'huile,
1 bâton de chèvre.

Faire revenir les échalotes dans un poêle, puis y ajouter les poireaux. Les réserver dans un plat. Puis c'est au tour des lardons de passer à la poêle ; une fois cuits rajouter le mélange poireaux échalotes. Dans une jatte, mélanger la crème liquide, les oeufs et le gruyère râpé.

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Y verser la préparation poireaux lardons et rajouter le mélanger crème oeufs. Rajouter des rondelles de chèvre et enfourner à four chaud th8 pendant 35 minutes.

je l'ai vue sur ton blog et ta tarte est super chouette

vous avez du vous régaler

oh oui, je l'ai fini ce soir toute seule comme une grande ; pendant que les hommes mangeaient une omelette ! :pig:

J'adore la tarte aux poireaux !
Mais je n'utilise jamais de poireaux surgelés
Par contre une fois, j'en avais vue une en photo, assez originale. Les poireaux étaient coupés en tronçons de 2 à 3 cm de long, c'étaient de gros poireaux. Ils étaient cuits à la vapeur, et les tronçons mis debout les uns contre les autres dans la tarte. L'appareil versé ensuite dessus.
C'était très joli.

cet hiver quand les légumes étaient très chers , j'avais acheté pour la première fois des poireaux surgelés pour faire la soupe

j'ai trouvé un inconvénient : même après avoir mixé les légumes il restait des petits bouts de poireaux très durs
c'était désagréable de trouver ces miettes dures en mangeant

je les avais acheté chez Thiriet

est-ce que ça vous est déjà arrivé :?:

oups non Val, ça ne m'est jamais arrivé !

Moi qui fais tjs poireau/saumon frais ou poireau/saumon fumé, voila qui changerait un peu! Avec du chèvre sur toute la tarte moins une part, pour fifille n°2 qui n'aime pas ça...