carrés au citron

elle proviens d'un petit livre génial : carrées gourmands
collection : les minis cuisine marabout (2,90€)
c'est assez proche de la tarte au citrons...
voici pour vous donnez envie une recette a tomber !!!

125 gr de beurre
40 gr de sucre glace
150 + 35 gr de farine
3 oeufs
220 gr de sucre ne poudre
2 cc de zeste de citron
125 ml de jus de citron

prechauffer le four à 180°
tapissez un moule carré ou rectangulaire de papier sulfurisé
Dans un bol mélanger vigoureusement le beurre et le sucre glace puis la farine
garnissez le fond du moule et mettez au four environ 15' (le gateau doit être légèrement doré)

dans un saladier fouttez les oeufs le sucre les 35 gr de farine les zestes et le jus de citron, quand le mélange est bien homogène versez le sur la base encore chaude

faites cuire à nouveau environ 20'; le gateau doit être ferme sous le doigt..laisser refroidir avant de démouler et de couper en carrés
soupoudrez de sucre glace !!!!!!!

miam-miam !!!!

je suis aussi une fanne de citron

dommage qu'on habite si loin l'une de l'autre car je me serais fait un plaisir de gouter à c carrré là

bisous

miam miam et remiam ; ils ont l'air succulents tes carrés au citron.... c'est à quelle heure le prochain tgv pour chez toi ma Rata ?...................; j'arrive !

c est cuit ça refroidit
peut etre pas aussi beau que ceux de rata mais miam
je crois que je vais tricher a la oupe pour gouter

le zest non
le sucre c est a voir le remplacer par du sucre normal je pense que c est possible

salut les filles !!

le sucre glace c'est pour faire plus beau, plus pro ! ça n"ajoute quasi rien au gout!

ma première fournée était faite sans!..

le zeste pas grave.....

signée :

Ca m'a fait envie, du coup j'ai testé une autre recette de carrés au citron aujourd'hui, globalement c'est la même chose, une suele différence : 3cs de crème dans le "lemon curd". C'était excellent! Les carrés au citron, les tartes au citron, tout ce qui est au citron, j'adore!

testéé cet aprem les enfants et moi aussi d'ailleurs avont adore

merci grande rata

bisous:flower:

voici les carrés que j'ai préparé pour le dessert "adulte" de l'anniversaire de Trystan :

et un clavier à changer, un!

si vraiment tu n'y arrives pas...tu me le dis , je te l'envoie !!!
contre remboursement bien sure !!!

Sylvie, je l'ai commandé sur le site de la Fnac (par internet, je devrais le recevoir demain ou lundi) à 2,76 € ; et tu peux également le trouver sur le site Amazon

bizzz

J'ai craqué moi aussi, je l'ai.
Ainsi que le petit livre sur les blogs...
Ainsi qu'un livre sur le pain...
Ainsi qu'un petit marabout sur les verrines...
Ainsi qu'.... non, c'est pour rire, je me suis sauvée en courant pour ne pas en prendre plus.

Par contre je suis à la recherche d'un bouquin style "je reçois 30 à 50 personnes" et je ne trouve jamais... Quand je pense qu'aux US j'avais trouvé la traduction en anglais d'un bouquin français (style larousse) spécialisé justement dans les proportions pour 20, 40 ou plus! Pourquoi je ne l'ai pas acheté (en dehors du fait qu'il valait plus de 100$ ) C'est vrai que c'était hyper cher mais aujourd'hui face à l'approche inexorable de nos 20 ans de mariage (4 juillet 87), plus tous les anniversaires, je suis bien embêtée et je regrette de ne pas avoir fait cet investissement, quitte à bouffer quelques patates...

Salut Lacath, moi aussi j'ai craqué pour ce petit bouquin sur les carrés.