cette recette m'a permis d'utiliser 6 blancs d'oeufs que j'avais congelé et malgré ça j'en ai encore au congel
je n'avais pas de mascarpone alors je l'ai remplacé par du fromage blanc et de la crème fraîche
j'ai mis beaucoup plus de cerises
j'ai mis le kirsch à la fin de la cuisson des cerises pour qu'elles s'en imprègnent en refroidissant