Nombre de messages : 67 Age : 92 Localisation : région parisienne Date d'inscription : 29/05/2007
Sujet: Salade estivale Lun 16 Juil - 12:16
Salade estivale
Pour 6 personnes ½ concombre émincé finement 2 avocats 1 épi de maïs cuit coupé en rondelles 1 botte de radis coupée en rondelles 200 g de petits bouquets de brocoli 100 g de tofu 3 c. à soupe d'huile de noix Le jus d'un citron Sel, poivre
Mettre le concombre dans un saladier.
Faite cuire les bouquets de brocolis dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les.
Coupez le tofu en petits cubes.
Couper les avocats en lamelles. Arrosez-les avec la moitié du jus de citron.
Mettez le maïs, les radis, les bouquets de brocoli, les lamelles d'avocat et les cubes de tofu dans le saladier. Mélangez. Fouettez l'huile avec le reste de jus de citron. Salez et poivrez.
Versez la sauce sur la salade et mélangez. Servez aussitôt
Lun 16 Juil - 12:16