12 feuilles de filo
8 tomates
3 mozzarellas
4 tiges de basilic
huile d'olive, sel et poivre
préchauffez le four à th8 240° et recouvrez la plaque du four de papier suférisé. lavez les tomates, coupez les ainsi que les mozzarellas en petits dés, éffeuillez et ciselez le basilic
dans un saladier, mélangez les dés de tomate et de mozzarella, le basilic, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre
étalez les feuilles de filo sur le plan de travail. huilez-les au pinceau. garnissez le centre de chaque feuille de préparation à la tomate. pliez les feuilles de filo en carré en mettant les côtés en dessous
posez les feuilles sur la plaque du four
enfournez et laissez cuire 10 minutes servez dès la sortie du four
voilà et bon appétit