| | Idée avec des carottes? |  |
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Acesse
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Localisation : Paris
Date d'inscription : 25/04/2006
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Danaé
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Localisation : le Sud !
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| Sujet: Re: Idée avec des carottes?  Lun 18 Sep - 12:13 | |
| Ben.... des carottes râpées  Je les assaisonne comme çà : moutarde, jus de citron, sel, huile d'olive. Je prépare un peu à l'avance, pour que çà ait le temps de bien s'imbiber. Sinon : un gateau de carottes, une tarte aux carottes (j'aime pas trop) Une salade "vietnamienne" : des blancs de poulet vapeur ou rôti effilochés, des carottes râpées, des pousses de soja, des vermicelles de riz, oignons frais, menthe ou coriandre. Assaisonnement : huile d'olive, sauce soja, ou nuoc mam, jus de citron.
Dernière édition par le Lun 18 Sep - 19:59, édité 1 fois | |
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lazzuli
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Christy
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| | Sujet: Re: Idée avec des carottes? Lun 18 Sep - 18:26 | |
| teste la recette de la tarte aux carottes et courgettes, tu m'en diras des nouvelles !!!  | |
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MIK
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Localisation : Cassis
Date d'inscription : 28/04/2006
| | Sujet: Re: Idée avec des carottes? Lun 18 Sep - 19:06 | |
| Le trop de carottes , je les prépare a la Marocaine
, tu fais des tronçons de deux cm, tu mets dans une casserole du beurre, tu les fais revenir doucement, tu rajoutes du cumin en poudre, sel, poivre un peu d'harissa et tu laisses cuire jusqu'a ce qu'elles soient tendres, là tu déglace le tout avec une bonne cuillère de miel, tu laisses un peu glacer les légumes, couper du coriandre frais dessus.
Tu peux aussi y rajouter des raisins secs que tu fais cuire en mem temps que les carottes.
Ca ce sert chaud avec des merguez, des brochettes ou du blanc de poulet aux épices, ou froid a l'apéro!!!
Bises!! | |
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Christy
Admin
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| | Sujet: Re: Idée avec des carottes? Lun 18 Sep - 22:26 | |
| hmmm miam Mik, ça me plait bien ta recette !  | |
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Danaé
Admin
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Localisation : le Sud !
Date d'inscription : 26/04/2006
| | Sujet: Re: Idée avec des carottes? Mar 19 Sep - 9:04 | |
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Rata
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Date d'inscription : 25/04/2006
| | Sujet: Re: Idée avec des carottes? Mar 19 Sep - 10:12 | |
| j'allais te donner la même recette que Mik!! c'est une recette Marociane avec du cumin..... moi dans ma recette on fait d'abord cuire les carottes à la vapeur (cocotte minute) puis on les fait revenir à la poele avec sel poivre cumin beurre ou huile d'olive !!!!!!!!!!!  | |
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lucie
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| | Sujet: Re: Idée avec des carottes? Mar 19 Sep - 10:46 | |
| Mik et Rata je retiens vos recettes de carottes à la marocaine  | |
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Acesse
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Date d'inscription : 25/04/2006
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| | Sujet: Re: Idée avec des carottes? | |
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