les macarons tout en photos

Félicitations Rata, j'avais déjà lu cette recette sur ton blog, je trouve ça génial et super joli, ton reportage photos est très bien fait, par contre, je ne me sens pas capable de faire cette recette qui à l'air un peu trop délicate pour moi.

Miam miam, ça me donne envie d'en manger ils sont tellement beaux avec leur couleur, encore bravo !

Magnifique

BRAVO RATA

j'ai loupé mercredi dernier l'émission sur les macarons

vous l'avez vu ?

Lucie c'est peut être les blancs qui ne sont pas assez serrés

laisse les bien prendre avant d'incorporer le sirop


c'est la même technique que la meringue à l'italienne, j'en ai eu fait pas évident avec le sirop chaud, mais quand ça marche c'est génial !

Mangue : l'émission est rediffusée sur TV5 aujourd'hui à 14h25

bizzz

C'est marrant, moi aussi lors de mon seul (et unique) essai, ma pâte était trop liquide et s'étalait, s'étalait, s'étalait... J'avaisprévu pourtant bcp d'espace entre les macarons, mais ils ont quand même fini par se toucher. En plus, comble de l'horreur, ils n'étaient pas lisses! Ils avaient plein de grumeaux! Non, pas des grumeaux, mais plutôt comme si ma poudre d'amande avait eu des trop gros morceaux. Pourtant j'avais tout bien mixé au magimix... Et pour courronner le tout, ils avaient tellement le gout d'amande que beurk beurk beurk! Alors que dans les macarons du commerce on ne sent pas le gout des amandes! Enfin très très peu... Faudrait que j'essaie ave cta recette, Rata!

Sinon, aujourd'hui sur la panetière cga avait mis l'adresse suivante :
http://www.puregourmandise.com/gourmandises.htm

Ca a pas l'air mal non plus...

Christy a écrit:

Mangue : l'émission est rediffusée sur TV5 aujourd'hui à 14h25

bizzz

encore loupée je lis que maintenant !!!!!!!!

merci quan même pour l'info

j'ai jeté un oeil c'est magnifique

les macarons à la mangue me tente bien

et le 200 tout chocolat est superbe

Je viens de prendre mon 1er cours de macaron grâce à toi Rata !!

Chapeau, :!:

Ca à l'air tout de même très délicat à faire .... et puis j'ai 5 kg à perdre .... vous voyez, je me trouve des excuses car en fait : j'ai peur louper !!

5 kg Josy, mais tu plaisantes ! tu es toute mince....