Nombre de messages : 637 Age : 57 Localisation : Genève Suisse Date d'inscription : 14/05/2006
Sujet: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Dim 29 Avr - 14:22
Alors voici la recette:
75gr de farine 75gr beurre fondu 75gr d'amande (sous la forma que l'on veut) 200gr de sucre le zeste et le jus d'une orange
Mélanger tout cela et déposer avec une cuillère à thé un petit tas sur la plaque à pâtisserie, l'étaler à l'aide d'une fourchette trempée dans de l'eau froide (évite que la pâte colle à la fourchette), étaler donc très finement. Faire cuire à 180° jusqu'à ce que les tuiles aient une couleur caramélisée....env. 5 à 8min.....Attention ça crame très vite !!!!!!
Bon ap !!!
franska
Nombre de messages : 214 Age : 73 Localisation : environ perpignan Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: les tuiles à l'orange Dim 29 Avr - 16:02
ah voilà, je cherchai le petit goût, c'était l'orange demain je fais merci
lacath
Nombre de messages : 309 Age : 61 Localisation : lyon Date d'inscription : 27/04/2006
Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Dim 29 Avr - 16:07
Merci pour la recette, Zenobie! Elles étaient particulièrement réusies! Et comme Franska je dis "Ah, c'était donc ça le petit goût spécial"! lol!
zenobie
Nombre de messages : 637 Age : 57 Localisation : Genève Suisse Date d'inscription : 14/05/2006
Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Dim 29 Avr - 18:15
hé hé !!! c'était ça le secret !!!! mais bon vous pensez bien que cette recette n'est pas de moi.....c'est ma mère qui me l'a communiquée et elle doit venir d'un grand cuisinier.....blanc ou guérard ou un autre je ne sais plus !!!!
Bon retour chez vous !!!!!
Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Dim 29 Avr - 19:46
OUAIIIIIIIIIIIIII!!!!
merci de tenir vos promesses les filles!!!
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Danaé Admin
Nombre de messages : 2252 Age : 64 Localisation : le Sud ! Date d'inscription : 26/04/2006
Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Mar 1 Mai - 14:10
Je n'ai encore jamais fait de tuiles Je vais peu-être me lancer, celles-ci étaient vraiment top ! Croustillantes et fondantes........ si si !!! Merci Zénobie
val
Nombre de messages : 897 Age : 65 Localisation : Tarn et Garonne Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Mar 1 Mai - 18:37
peut-être que cette recette va me réconcilier avec les tuiles
j'en ai fait 2 fois et les 2 fois ratées
c'était tellement liquide que je me suis retrouvée avec une tuile de la grandeur de la plaque
tout s'était étalé
Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Mar 1 Mai - 19:54
hi hi c'est quasi ce que j'ai fait Val !!!!
Zénobie l'avais dit pourtant!
UNE CUILLERE A THé
Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Mar 1 Mai - 19:54
Rata a écrit:
hi hi c'est quasi ce que j'ai fait Val !!!!
Zénobie l'avait dit pourtant!
UNE CUILLERE A THé
zenobie
Nombre de messages : 637 Age : 57 Localisation : Genève Suisse Date d'inscription : 14/05/2006
Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Mar 1 Mai - 22:47
Et je jure (mais ne crache pas par terre...suis chez moi là !) que je vous ai mis srcupuleusement tous les ingrédients au gramme près...y'a pas d'arnaque...!!!!
Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Mer 2 Mai - 9:35
oui mais tu sais Zénobie j'avais fait demi dose ...et bien des recettes ne sont pas réussit en demi dose.....c'est comme ça!
mais au gout c'était très bien et très croquant!
donc je referais !!!
Catoche
Nombre de messages : 176 Age : 60 Localisation : BLOIS Date d'inscription : 01/05/2006
Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon) Lun 14 Mai - 22:11
C'est noté et je vais essayer. Merci
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Sujet: Re: Les tuiles à l'orange (pique-nique de Lyon)
Dim 29 Avr - 14:22
