Nombre de messages : 328 Age : 92 Localisation : région parisienne Date d'inscription : 25/05/2006
Sujet: Pizza à l'escargot Lun 26 Fév - 18:19
Pizza à l'escargot
Une pâte à pizza 1 boîte d'escargots Fromage mozzarella au goût 1 ou 2 tomates fraîches Ail au goût Olives noires au goût Herbes de Provence au goût Huile d'olive au goût
Faire dégorger les tranches minces de tomates. Rincer les escargots et les réserver. Mettre de l'ail au goût dans l'huile d'olive et en réserver une petite quantité. Étendre la pâte. Badigeonner la pâte avec l'huile à l'ail. Faire chauffer les escargots dans l'huile à l'ail réservée. Placer les tomates. Saupoudrer d'herbes de Provence. Ajouter les escargots, le mozzarella et les olives noires. Cuire au four à 180° C jusqu'à légèrement grillée.