Nombre de messages : 328 Age : 92 Localisation : région parisienne Date d'inscription : 25/05/2006
Sujet: Curry végétarien Dim 8 Oct - 18:09
Curry végétarien
Pour 6 Personnes 1 verre de vin blanc sec 2 tablettes de bouillon de légumes ou 2 cc 1 bouquet de coriandre ciselée 2 cs de curry sel, poivre
Légumes surgelés : 500 g de chou fleur 500 g de courgettes en rondelles 7 navets 450 g de carottes 15 petits oignons blancs 5 fonds d'artichaut 250 g d'haricots verts
4 pommes de terre 100 g de pois chiches 2 oignons émincés 1 c. à soupe d'ail haché [b]Faites chauffer l'huile dans une cocotte, mettez l'ail et les oignons émincés à revenir doucement. Lorsqu'ils sont transparents, ajouter 75 cl d'eau chaude et le vin blanc, émiettez les tablettes de bouillon, et ajoutez le curry.
Remuez bien, ajouter les légumes surgelés et les pommes de terre en morceaux. Salez et poivrez légèrement, couvrir et laissez cuire 30 min à feu doux. Faites cuire le riz à l'eau 10 min avant de servir et joindre la coriandre.
Servez le curry très chaud, accompagné de riz chaud cuit à part.
Danaé Admin
Nombre de messages : 2252 Age : 64 Localisation : le Sud ! Date d'inscription : 26/04/2006
Sujet: Re: Curry végétarien Dim 8 Oct - 18:49
Miam ! çà me plait beaucoup Mamija Excellente idée, et les poids chiche en plus, çà fait un plat complet, parfait !
Curry végétarien
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