nouilles larges, crevettes, poivron rouge, carotte, ciboule, huile, gingembre piment, coriandre, sel, poivre.
faites cuire les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante salée.
dans le wok faites rapidement revenir les crevettes (moi j'ai pris des gambas) et réservez
faites griller le poivron dans le four très chaud, éteignez le four et laisser le poivron quelques minutes, il sera plus facile à peler.
râper la carotte et le gingembre, ciselez la ciboule
dans le wok versez un peu d'huile (j'y ai mis aussi quelques gouttes d'huile de sésame) et ajoutez-y les légumes et les aromates,
faites les revenir à feu vif, ajoutez les nouilles et les crevettes. salez poivrez et terminez la cuisson. parsemez de pluches de coriandre fraiche
servez aussitôt
bon appétit mon mari a trouvé cela délicieux
Mar 25 Avr - 17:28
