Fajitas à la dinde

Pour 2 :

4 tortillas
2 grandes escalope de dinde (ou de poulet)
1 poivron vert (moyen)
1 oignon jaune moyen
Bouillon de poule
3 petites tomates
4 grosses CS de creme fraiche épaisse
sel poivre piment de cayenne huile d'olive

Mixer grossierrement le poivron. Pareil avec l'oignon.
Couper la dinde (ou le poulet) en dés ainsi que les tomates

Faire chauffer environ 2 CS d'huile d'olive, faire revenir les poivrons.
Quand ils sont cuits, ajouter les oignons. Laisser dorer légerement.
Reserver le mélange poivrons/oignons
Faire revenir la dinde ( poulet) dans la meme poele.
Quand c'est cuit ajouter le mélange poivrons/oignons, saler, poivrer et "piment de cayenner" , mélanger, puis laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le boullon de poule (j'ai fait au pif : histoire de mouiller un peu mais pas tremper) laisser réduire.
Préparer 1 à 1 les fajitas :
Etaler sur 1 tortilla une bonne CS de creme fraiche. Parsemer de dés de tomates puis ajouter 1/4 du mélange poulet/poivrons/oignon. Rouler (comme vous pouvez Wink

) et fixer avec un cure-dent.
Recommencer ainsi 4 fois et déguster!

Je vous le conseille vraiment! on s'est tellement régalé que j'en refait demain Wink

Hummm, ça à l'air bien sympa !!!

Merci Clubic ! Very Happy

(Il y a des Zhoms qui sont drôlement gâtés !!! Smile

)

Josy

Je ne peux que te conseiller cette DELICIEUSE recette!!

Je laisse Sonic répondre.... Alors MonBB? Gaté?

» cuire la dinde de noel