idées salades

nous sommes 10 à manger vendredi soir et je souhaiterais faire différentes salades composées (salade de pâtes, riz ou autre...) pour accompagner des côtes de porc au barbecue

auriez-vous des idées à me proposer avec la liste des ingrédients s'ilvous plait les copines ? flower

merci d'avance I love you

je fais souvent une salade de riz avec des des de poivrons,des de tomates,maïs et du thon
j'assaisonne avec soit une vinaigrette ou un peu de mayo

salade de pâtes avec du crabe et tomates

salade de pommes de terres avec des de jambon, oeufs durs,tomates,cornichons

ratatouille froides avec vinagrette à l'huile d'olive

si j'ai d'autres idees qui me viennent,je te les met

merci sylvie I love you

la traditionnelle salade de riz avec thon, tomates, maïs, olives noires...

euh je crois que j'ai reçu un magazine là dessus, j'espère que je ne l'ai pas déjà enfermé dans un carton, je le cherche et je te tiens au courant....

Sylvie : de lire ta liste ça me donne faim idées salades Table

ça a été rapide, j'ai déjà trouvé le mag, il était sur mon bureau sous un amas de paperasse...

Méli mélo d'asperges aux fruits exotiques avec : asperges vertes, ananas, tomates cocktail, mesclun, comté ou emmental

Taboulé complet avec : semoule, mesclun, poivron jaune, tomates, citron, oignons nouveaux, menthe, ricotta, thon, câpres, olives noires

Salade de riz à l'ananas et aux fruits secs avec : riz long grain, pomelo rose, tomates fermes, ananas, raisins secs, pistaches décortiquées

Salade du verger avec : pommes granny smith, céleri, coeur de laitue, oignons nouveaux, citron, persil, crème fraiche, roquefort, cerneaux de noix

Salade pâtes au thon mi-cuit avec : pâtes farfalles, pavés de thon rouge, tomates fermes, câpres

Nombre de messages : 1160 Date d'inscription : 25/04/2006

regardez ici

http://adetinte.club.fr/salades.htm

http://www.toutsurlacuisine.com/index.php?topgroupid=2&subgroupid=68&groupid=27

il y a quelques idées

Moi j'aime bien ne pas mettre cinquante ingrédients différents dans les salades...... quand il y en a trop, je trouve qu'on ne sent plus aucun goût !

Mes préférées pour accompagner des grillades de porc :

- Salade de pommes de terre : j'épluche les pommes de terre encore chaudes, je les arrose de vin blanc sec. Ensuite j'ajoute : échalottes longues (violettes) en rondelles fines, petites tranches de saucisson à l'ail ou de cervelas ou de saucisses ou lardons frits, coeur de celeri branche en lamelles. Assaisonnement : vinaigrette bien moutardée avec cornichons hachées grossièrement et persil.

- Salade de tomates/haricots verts à l'aïoli. Comme son nom l'indique ! Tomates en quartiers, haricots verts encore chauds, on assaisonne avec un bon aïoli, et des feuilles de basilic ciselé. Ajouter aussi une poignée d'olives noires.

- Salade de coeurs : Coeurs de laitue (ou autres salades vertes), coeurs de palmier en tranches, coeurs d'artichauts (cuits) en tranches. Assaisonnement : vinaigrette à 'lhuile de noix, vinaigre balsamique, ciboulette ou estragon.

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pour le coeur de celeri... on le trouve sous quelle forme?
car salade de PDT me tente bien Wink

Il faut prendre un pied de celeri branche. Tu enlèves les branches trop dures et trop vertes du tour, tu les gardes pour une soupe, par exemple.
Ou alors parfois si tu as un marchands de légumes sympa, il ne te vends que le coeur, les branches vert clair et tendres Wink

merci pour toutes vos idées les filles !!! sunny

je vais faire une salade avec des pommes de terre, une autre avec des pates et une avec de la salade verte

merci encore cheers