Nombre de messages : 526 Age : 51 Localisation : liege Date d'inscription : 22/02/2007
Sujet: gaufre de liege Ven 16 Nov - 15:32
dans un grand saladier mettre un kilo de farine faire une fontaine et dans le centre y mettre 600 grs de beurre fondu , 4 paquets de sucre vanilliné , 5 oeufs et 80 grammes de levure délayée dans un rien de lait . sur le contour de la farine une pincée de sel petrir le tout . ajoutez 700 grs de sucre perlée mélanger et laisser monter 1H00 faire des pâtons (j en fait +-32) et laisser remonter 1H00 cuire +- 1 min je vous mettrait photos apres
Dernière édition par le Ven 16 Nov - 15:52, édité 1 fois
Christy Admin
Nombre de messages : 2013 Age : 48 Localisation : Aveyron Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: gaufre de liege Ven 16 Nov - 15:47
tu fais combien de gaufres avec ces quantités d'ingrédients ?
je veux bien voir les photos oui !
merci Samric
samric8
Nombre de messages : 526 Age : 51 Localisation : liege Date d'inscription : 22/02/2007
Sujet: Re: gaufre de liege Ven 16 Nov - 15:52
l ai marquer au dessus christy +-32
Christy Admin
Nombre de messages : 2013 Age : 48 Localisation : Aveyron Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: gaufre de liege Ven 16 Nov - 16:15
oups désolée, j'avais pas vu !!!
Ikki
Nombre de messages : 61 Age : 40 Localisation : Loire Atlantique Date d'inscription : 05/11/2007
Sujet: Re: gaufre de liege Ven 16 Nov - 16:56
ah ce qu'elle sont bonnes je m'en souviens....hummm
Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: gaufre de liege Ven 16 Nov - 19:07
mais cuire dans un gaufrier non?
j'ai une recette de gauffres molles...je n'ai jamais essayé.....c'est pareil tu crois?
elles sont molles les tiennes ?
j'va relire cette recette....
samric8
Nombre de messages : 526 Age : 51 Localisation : liege Date d'inscription : 22/02/2007
Sujet: Re: gaufre de liege Ven 16 Nov - 19:22
bien sur dans un gaufrier ben je dirait comme une gaufre de liege gaufre molle pas meme chose chez nous gaufre molle ses 1KG sucre 1KG de farine 13 oeufs 1KG de beurre alors la elle sont molle
Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: gaufre de liege Ven 16 Nov - 19:31
j'adore tes quantités !!! ça me convient tout à fait!!!
samric8
Nombre de messages : 526 Age : 51 Localisation : liege Date d'inscription : 22/02/2007
Sujet: Re: gaufre de liege Ven 16 Nov - 21:04
ah oui grande famille grande quantité
Christy Admin
Nombre de messages : 2013 Age : 48 Localisation : Aveyron Date d'inscription : 25/04/2006
Sujet: Re: gaufre de liege Ven 16 Nov - 21:25
remarque, après on peut les congeler
je vais peut être m'y mettre ce week-end
Samric, tu les cuis dans quoi exactement : un gaufrier électrique, ou un manuel que tu mets sur le feu ?
samric8
Nombre de messages : 526 Age : 51 Localisation : liege Date d'inscription : 22/02/2007
Sujet: Re: gaufre de liege Sam 17 Nov - 9:02
un electrique mais il faut un tres fort en puissance car moins elles reste dans le gaufrier moins elles seront dures
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Ven 16 Nov - 15:32
j'va relire cette recette.... 
