| ampanada | |
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+8Danaé zenobie soeurette sylvie Rata Christy lacath franska 12 participants |
Auteur | Message |
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franska
Nombre de messages : 214 Age : 73 Localisation : environ perpignan Date d'inscription : 25/04/2006
| Sujet: ampanada Dim 29 Avr - 15:11 | |
| chose promise chose due, voici la recette
3OO grs de filet mignon de porc ou autre
2 c à s d'huile d'olive, sel poivre
2 oignons
4 gousses d'ail
4 poivrons rouges
200 grs de chorizo
3 c à soupe de concentré de tomate
1 c à c de piment doux et une dose de safran
2 pâtes feuilletées
coupez la viande en tranche, puis en petits morceaux mettez l'huile à chauffer et faites-y revenir la viande de tous côtés. retirez-là, salez poivrez pelez les oignons et coupez les en rondelles. pelez l'ail et hachez-le menu ouvrez les poivrons, retirez les graines, et coupez-les en lanières faites revenir les légumes dans la poele, otez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles fines, ajoutez-le aux légumes avec la viande, le concentré de tomates, le piment et le safran. préchauffez le four à 2OO° huilez ou beurrez une tourtière, étalez une pâte feuilletée, répartissez la farce sur la pâte, étalez l'autre pâte feuilletée soudez les bords et faites cuire 30 à 4O mn au four
vous n'avez plus qu'à déguster | |
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lacath
Nombre de messages : 309 Age : 61 Localisation : lyon Date d'inscription : 27/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Dim 29 Avr - 16:09 | |
| Merci Franska! Je garde un souvenir ému de cette petite merveille dégustée à l'ombre hier à Fourvière... | |
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Christy Admin
Nombre de messages : 2013 Age : 48 Localisation : Aveyron Date d'inscription : 25/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Dim 29 Avr - 18:10 | |
| merci ma Franska, je copie ta recette et je la ferais très certainement samedi prochain
bizzz | |
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Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Dim 29 Avr - 19:45 | |
| dés les courses faites je la fais merci!!!!!!!!!!!!!!!!! bise
Dernière édition par le Mar 1 Mai - 12:43, édité 1 fois | |
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sylvie
Nombre de messages : 1514 Age : 65 Localisation : CAEN Normandie Date d'inscription : 25/04/2006
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soeurette
Nombre de messages : 677 Localisation : chatenay malabry Date d'inscription : 04/05/2006
| Sujet: Re: ampanada Dim 29 Avr - 22:13 | |
| hé hé et zou copié collé c'est trop bon, c'est trop bon merci Franska | |
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zenobie
Nombre de messages : 637 Age : 57 Localisation : Genève Suisse Date d'inscription : 14/05/2006
| Sujet: Re: ampanada Lun 30 Avr - 15:09 | |
| miam slurp....au menu de demain soir !!!!!! merci merci !!!!! | |
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Danaé Admin
Nombre de messages : 2252 Age : 64 Localisation : le Sud ! Date d'inscription : 26/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Lun 30 Avr - 15:56 | |
| C'est moi aui ait eu les restes !!!! Ils ont bien voyagés au frais dans ma glacière, et on les a mangés ce midi, légèrement réchauffés. Mon homme a dit que c'est EXCELLENT ! Merci pour la recette, en + c'est simple à faire. Bisous !!! | |
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Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Mar 1 Mai - 21:18 | |
| alors là moi aussi mon zhom il a A DO Rérepas de ce soir raaaaaaaaaaaaaaa tu as ma reconnaissance éternelle Franska! mille merci! chez moi pas de viande autre que des steacks hachés que je pouvais facilement décongelé...donc c'est ça qu'il y a dedans avec le chorizo bien sure! mais 200 gr ça fait beaucoup finalmement.... sinon j'avais pas de safran mais un pochette avec un mélange pour une paellal avec du safran..et mes poivrons étaient vert...et ma pâtes brisée et ça va trèèèès bien! | |
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val
Nombre de messages : 897 Age : 65 Localisation : Tarn et Garonne Date d'inscription : 25/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Mar 1 Mai - 21:56 | |
| la recette me plaisait et maintenant qu'il y a cette super photo je vais pas tarder à tester merci les filles | |
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zenobie
Nombre de messages : 637 Age : 57 Localisation : Genève Suisse Date d'inscription : 14/05/2006
| Sujet: Re: ampanada Mar 1 Mai - 22:42 | |
| Même menu que chez Rata ce soir !!! Mais moi j'ai scrupuleusement suivi la recette... donc voici: et zhom a aussi dit: mais c'est bon ça !!!!! tu peux refaire !!! Vive Franska !!! | |
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josy
Nombre de messages : 403 Age : 76 Localisation : près de Toulouse Date d'inscription : 14/06/2006
| Sujet: Re: ampanada Mer 2 Mai - 2:43 | |
| Merci Franska, ça me plait bien cette recette !! Je fais vite un copié/collé | |
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Rata
Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Mer 2 Mai - 9:34 | |
| ce qui très bien c'est que j'avais fait la tourte le midi en même temps que ma tambouille du midi...et qu'on la mangé le soir juste passée 2 minutes au micro onde pour que l'intérieur soit chaud! | |
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sylvie
Nombre de messages : 1514 Age : 65 Localisation : CAEN Normandie Date d'inscription : 25/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Mer 2 Mai - 20:00 | |
| mon ampanada est au four ça sent bon je le sers avec une salade il me restait du porc cuit hier donc je l'ai utilisé coupé en petits carrés et rajouter à mes legumes cuits,j'ai mis un peu moins de chorizo et 2 poivrons verts un rouge et un jaune voilà je vous donne le resultat et celui de zhom ( tres important ) apres la degustation | |
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lazzuli
Nombre de messages : 431 Date d'inscription : 13/05/2006
| Sujet: Re: ampanada Mer 2 Mai - 20:12 | |
| magnifique cette tourte!!!! | |
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sylvie
Nombre de messages : 1514 Age : 65 Localisation : CAEN Normandie Date d'inscription : 25/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Mer 2 Mai - 21:08 | |
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franska
Nombre de messages : 214 Age : 73 Localisation : environ perpignan Date d'inscription : 25/04/2006
| Sujet: ampanada Mer 2 Mai - 23:47 | |
| j'en suis toutezémue de vos félicitations, je pensais pas qu'elle aurait tant de succès, mais je suis tellement contente de vous avoir fait plaisir, ah j'oubliai elle se congèle très bien | |
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ranita
Nombre de messages : 556 Localisation : Jura Date d'inscription : 02/03/2007
| Sujet: Re: ampanada Sam 5 Mai - 19:45 | |
| J'ai aussi essayé ton ampanada, Franska, ça été un franc succès, pas de restes.......excellente! Merci! Je pensais vu le nom que ça ressemblait à l'empanada gallega mais c'est autre chose et je répète très bon.... | |
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val
Nombre de messages : 897 Age : 65 Localisation : Tarn et Garonne Date d'inscription : 25/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Sam 5 Mai - 20:02 | |
| testé ici aussi hier
succés garanti
merci franska | |
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lacath
Nombre de messages : 309 Age : 61 Localisation : lyon Date d'inscription : 27/04/2006
| Sujet: Re: ampanada Mer 30 Mai - 22:05 | |
| Ca y est, Franska, moi aussi je l'ai faite, j'ai publié un billet sur mon blog, on a tous adoré, même si ej ne l'ai pas tout à fait aussi bien réussie que toi! Mais je compte bien m'améliorer! Merci pour ta recette, Franska! Bisous! | |
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| Sujet: Re: ampanada | |
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| ampanada | |
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