pavé de thon aux poivrons et aux herbes provençales

pavé de thon aux poivrons et aux herbes provençales

2 personnes
• 2 tranches de thon congelé,
• 2 boîtes de tomates en morceaux,
• 2 gros oignons blancs,
• 2 c à soupe d'herbes de Provence,
• Sel et poivres,
• 3 poivrons rouges,
• 2 c à soupe d'huile d'olive,
• 1 gousse d'ail finement hachée.

Commencez par faire décongeler les tranches de thon blanc au four à micro-ondes.

Versez une cuillère à soupe d'huile dans une cocotte minute, faîtes chauffer puis déposez-y les tranches de thon et faites dorer les deux côtés.
Retirez les morceaux de thon de la cocotte.

Versez dessus les oignons coupés en lamelles puis ajoutez les deux boîtes de tomates et les poivrons coupés en lamelles. Si vous trouvez une boîte de poivrons c'est encore plus facile (boîte de 400 g).

Salez, poivrez et ajoutez l'ail.

Laissez cuire 5 min en remuant de temps en temps puis ajoutez les herbes de Provence et déposez les tranches de thon sur l'ensemble.

Refermez le couvercle de la cocotte et laissez cuire 30 minutes à la vapeur.