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 cassolettes de gambas flambées à l'Armagnac

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AuteurMessage
mamija

mamija


Nombre de messages : 328
Age : 92
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 25/05/2006

cassolettes de gambas flambées à l'Armagnac Empty
MessageSujet: cassolettes de gambas flambées à l'Armagnac   cassolettes de gambas flambées à l'Armagnac Icon_minitimeMer 7 Fév - 1:01
cassolettes de gambas flambées à l'Armagnac


Pour 6 personnes :
- 500 g de gambas cuites et décortiquées
- 20 cl de crème semi liquide
- 15 g de beurre
- 15 cl d'Armagnac
- sel et poivre

lol!
Couper les gambs en petits morceaux. Faire revenir dans le beurre rapidement.

Ajouter l'Armagnac et faire flamber, verser la crème liquide et faire réduire de moitié.

Saler et poivrer.
cassolettes de gambas flambées à l'Armagnac Armagnac
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cassolettes de gambas flambées à l'Armagnac
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