gaufres de pommes de terre

j'en ai fait la semaine dernière c'est super bon

gaufres de pommes de terre

Pour 4 personnes :
Pour 8 gaufres :
- 400 g de pommes de terre
- 15 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 40 g de beurre
- sel, poivre
- noix de muscade

Râper les pommes de terre, les égoutter.
Mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre râpées, la noix de muscade, les oeufs, la farine et le beurre fondu. Saler, poivrer.

Verser la pâte dans le gaufrier préchauffé. Enlever les gaufres lorsqu'elles sont bien dorées.

* On peut déguster ces gaufres en ajoutant un peu de persil ou de ciboulette, ou pour un plat plus complet avec du fromage râpé, du poisson fumé, des miettes de thon, du jambon, des épinards, un oeuf sur le plat, de la sauce tomate... tout est permis !

Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006

ben ça ??? Shocked

ça demande à étre testé !!!! Very Happy

merci Mamija!

Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006

je me demande si je ne vais pas faire ça ce soir.....

Si tu testes je veux bien voir ! ça m'intrigue...

Nombre de messages : 2864 Age : 59 Date d'inscription : 25/04/2006

tu me connais pas quand j'ai la flemme.....j'ai commencé par faire cuire des pommes de terre parce que cru je le sentais pas trop....et en route j'ai abandonné ça a fait de la purée!!! Laughing

une prochaine fois! ....

pas grave j'essairai

Moi aussi j'aurai bien testé si j'avai eu un gauffrier !!

A la poèle ça doit être possible en aplatissant un peu à la fourchette ?? confused

Bien sûr, c'ets un petit peu le principe des galettes de pommes de terre, les ingrédients variant légèrement, mais c'est à peu près ce que je fais, en versant la valeur d'une cuillère dans une poêle contenant de l'huile bien chaude. Cà fait des geignets plats.
Simplement c'est sûr, la présentation sous forme de gauffret est nettement plus attractive ! Very Happy

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