Blé à l'indienne

Blé à l'indienne

300 g de blé
3 cubes de bouillon de volaille
800 ml d'eau
1 boîte de 240 g net égoutté de tomates en cubes
1 aubergine en petits dés
1 pomme en petits dés
1 oignon émincé
2 cuillerées à café de curry en poudre
1 cuillerée à soupe d'huile

Faites dorer l'oignon et les dés d'aubergine dans une cocotte contenant l'huile, ajoutez la poudre de curry, les tablettes de bouillon de volaille, l'eau, le blé, et laissez cuire 20 minutes environ.

Cinq minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les dés de pomme et la concassée de tomates.

Versez dans un plat de service et dégustez aussitôt.